Nos Engagements
Pourquoi ces engagements ?
Chez Maison Gabriel Coulet, nos engagements sont dans notre ADN. En tant qu’acteur territorial majeur, nous avons la responsabilité de veiller à un impact positif, tant sur le plan social, environnemental qu’économique. Ces valeurs guident chacune de nos actions, car nous croyons fermement que la réussite collective passe par une démarche éthique et responsable, en harmonie avec notre territoire et ses enjeux.
Notre promesse : « Une Contribution Sociétale Positive »
Cette démarche bénéfique à notre éco-système, apporte aussi beaucoup à notre Maison avec un impact direct sur :
Préservation de notre territoire
Nous agissons au quotidien pour limiter notre impact sur la planète et sur notre territoire. Nous mesurons cet impact à travers un bilan carbone afin d’orienter notre stratégie et nos investissements. Nous adoptons l’éco-conception dans le but de réduire notre empreinte, de gérer nos déchets et de supprimer les matériaux non recyclables. Nous accompagnons également nos éleveurs par des groupes de travail pour garantir les bonnes pratiques d’élevage et promouvoir une consommation responsable, en apprenant à consommer moins et mieux !
Concrètement nous avons :
- Remplacé les groupes froids des haloirs d’affinage de nos tommes, réduisant ainsi notre consommation de 25%
- Modifié nos installations pour récupérer la chaleur fatale des machines, diminuant notre consommation de gaz de 27%
- Installé des ombrières photovoltaïques sur le site de conditionnement permettant une gain d’autonomie de 32%
L’Humain au cœur
de notre activité
Nous plaçons l’humain au cœur de nos actions en impliquant nos collaborateurs dans nos projets et en améliorant continuellement nos installations en lien avec les conditions de travail, la santé et à la sécurité. Nous développons le capital humain en privilégiant nos collaborateurs en les faisant progresser au sein de notre organisation et en proposant des formations non obligatoires afin de les faire monter en compétences. Enfin, nous construisons un lien solide avec nos parties prenantes afin de répondre à leurs besoins et d’intégrer leurs attentes dans le développement de notre Maison.
En pratique :
- Nous faisons évoluer chaque année en moyenne 20% de nos collaborateurs, dans leurs fonctions et responsabilité ou dans leur valorisation salariale
- Nous allouons un budget de 20 000 € chaque année aux formations non obligatoires
- Nous avons organisés sur 2024 et 2025, deux journées de Dépistage des risques cardiovasculaires avec la Fédération Française de cardiologie pour les collaborateurs de nos différents sites
L’équilibre de notre écosystème
Nous nous engageons pour l’avenir en favorisant le renouvellement des générations et la transmission des savoir-faire : installation de nouveaux éleveurs, collaborations avec de nouvelles exploitations, sécurisation des contrats d’achats du lait et formation des jeunes à travers des stages et alternances afin de préparer la relève. Nous contribuons également à rendre notre territoire plus durable grâce aux contrats tripartites (avec la labellisation Bio Equitable en France par exemple pour nos Fromages de brebis pour salade), en participant à des groupes de travail (« AOP durable » du CNAOL, « Duralim ») et en soutenant des démarches de qualité comme l’Agriculture Biologique. Enfin, nous innovons en développant de nouveaux produits soutenant l’économie locale (matière premières locales, priorité aux fournisseurs locaux, etc.) Ces actions nous permettent de faire vivre directement plus de 300 Femmes et Hommes (emploi direct uniquement) et de faire rayonner notre territoire…
Dans les faits, ce sont :
- 4 nouveaux éleveurs installés en 3 ans
- 100% de nos éleveurs sécurisés par des contrats sur plusieurs années.
- 14 étudiants accueillis sur nos différents sites en stages ou alternances sur 2024
Une démarche
reconnue
Depuis 2022, la Maison Gabriel Coulet est labellisée PME+, la labellisation pour les entreprises françaises et indépendantes à taille humaine, ayant des pratiques responsables.
Un audit est réalisé chaque année, par un organisme indépendant, s’assurant que les pratiques correspondent toujours au cahier des charges et que l’entreprise continue de s’améliorer sur les sujets de Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE).
Concrètement ?
Ce sont 6 thématiques et 20 exigences, auxquelles répond notre Maison :
- Gouvernance et Ethique
- Empreinte territoire
- Empreinte emploi
- Gestion et préservation de l’environnement
- Loyauté des pratiques le long de la chaine de valeurs
- Prise en compte des attentes clients et consommateurs
